Lekker voor alledag
  • Lekker voor alledag

    In deze module leert de cursist een dagmenu bestaande uit een soep, een hoofdgerecht en een dessert bereiden. Hij maakt hierbij gebruik van eenvoudige kooktechnieken. 

    In deze opleiding worden diverse kook- en baktechnieken aangeleerd. Na het beëindigen van deze opleiding kan de cursist voor een maaltijd zorgen in het dagelijkse gebruik. 

    Daarnaast is er aandacht voor het meer familiaal feestelijk gebruik van kook- en presentatietechnieken bij specifieke gelegenheden zoals feestdagen, verjaardagen enz. 

    • basis kooktechnieken uitvoeren, frituren van aardappelen en het gratineren van bereide gerechten. 

    • eenvoudige soepen bereiden. 

    • salades bereiden. 

    • vlees bereiden.  

    • gevogelte bereiden.  

    • eenvoudige warme sausen bereiden. 

    • eenvoudige hartige gerechten bereiden.  

    • vis reinigen en bereiden. 

    • schaal- en schelpdieren bereiden.  

    • eenvoudige koude sausen bereiden.  

    • koude schotels bereiden.  

    • eenvoudige desserten met zuivelproducten bereiden.  

    • eenvoudige desserten met fruit bereiden.  

    • eenvoudige desserten met deeg bereiden.  

    • gerechten op smaak brengen.  

    • verse kruiden gebruiken.    

    • Lesrooster

      Lesdag lesuur lesplaats periode
      donderdag 8:30 - 12:15 Oostkamp 06/09 - 28/01

       

    • Korting

      Sommige opleidingen komen in aanmerking voor:

      • een volledige of gedeeltelijke vrijstelling van inschrijvingsgeld;
      • Vlaams opleidingskrediet, Vlaams opleidingsverlof, opleidingscheques voor werknemers
      • KMO-portefeuille;
      • sectorpremie

      Vraag meer uitleg aan de secretariaatsmedewerker.

    • Annulatie

      Je kan annuleren tot 1 week voor de start van de cursus zonder kosten. Vanaf dan betaal je 10 euro administratiekosten. Annuleer je nadat de cursus gestart is, dan betaal je het volledig verschuldigde cursusgeld en kan je geen kosten recupereren.

    310,00€Prijs