Trendy keukencreaties
In deze module leer je als cursist een volledig menu bereiden.
De nadruk ligt erop om traditionele gerechten aan te passen naar de hedendaagse trends in de keuken.
Trendy is in.
De vernieuwde invloeden van wat er in de kookwereld gebeurd krijgen hier hun toepassingen.
Het aanleren van hedendaagse, moderne en hippe technieken zijn hier de uitdaging.
Het verwerken van ingrediënten en smaakmakers en het gebruik van nieuwe producten is hier een must.
Het ontdekken en verwerken van die producten geeft stijl aan je gerechten.
Verschillend regio’s en buitenlandse gerechten komen ook aan bod.
Lesrooster
Lesdag lesuur lesplaats periode woensdag 8:30 - 12:15 Oostkamp 01/02 - 25/06 donderdag 18:00 - 21:45 Brugge 01/02 - 25/06 Korting
Sommige opleidingen komen in aanmerking voor:
- een volledige of gedeeltelijke vrijstelling van inschrijvingsgeld;
- Vlaams opleidingskrediet, Vlaams opleidingsverlof, opleidingscheques voor werknemers
- KMO-portefeuille;
- sectorpremie
Vraag meer uitleg aan de secretariaatsmedewerker.
Annulatie
Je kan annuleren tot 1 week voor de start van de cursus zonder kosten. Vanaf dan betaal je 10 euro administratiekosten. Annuleer je nadat de cursus gestart is, dan betaal je het volledig verschuldigde cursusgeld en kan je geen kosten recupereren.